液氮深冷箱厂家告诉你有关于液氮的这些特点

液氮是一种常见的冷藏储存材料，但是很多人对它的各种性质与用处不太了解，液氮深冷箱厂家中活低温下面就给大家总结一下液氮的一些基本性质以及它的使用场景。

一、液氮的理化性质

1、液氮是液态的氮气。是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度很低。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。

2、在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮（常写为N2），是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。

二、液氮在各领域的应运

（1）液氮冰激凌

工作原理就是利用了液氮的冰点，经过液氮快速冷冻制成。这种手法制作出来的冰淇淋口感新鲜，丝滑而浓郁，可以制作很多一般冰激凌没有或者不可能做的口味。

（2）液氮冷冻猫山王榴莲

猫山王为树上自然熟青皮榴莲，猫山王通过-196度液氮冷冻保鲜，真空包装，双重保护，锁住美味不流失。所以不需要再进行催熟或等裂口再吃。经过液氮加工的猫山王很硬，不完全解冻，是很难打开的。

解冻方法

自然解冻：打开真空包装，常温下（约25°~30°）放置2~3小时。如果外壳变软，即可打开食用。

冰箱保鲜解冻：拆开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12-....自然解冻，外壳刺有点软，即可食用。

微波炉解冻：打开真空包装，放入微波炉解冻(用中温度) 10分钟即可食用。

（3）临床医学——皮肤性病科

液氮是目前冷冻外科中应用很广泛的冷冻剂。是目前为止发现的一种很好的制冷剂，把它注入低温医疗器内，就像手术刀一样，可以做任何手术。

采用液氮冰冻配合中药..尖锐湿疣，..副作用，痛苦小，..率高，复发率低，术后不留疤痕，并发症少，..时间短，经济，是..尖锐湿疣的理想方法之一。

（4）临床医学——辅助生殖技术

卵子冷冻技术是指在女方身体健康情况下取出卵子采用玻璃化冷冻技术进行冷冻，等到想生育时候解冻卵子，进行复苏受精，形成胚胎移植。

精液冷冻是将收集的精液做一些分析和处理，再与冷冻保护剂混合后，吸入冻存管并封口，降温处理后放入零下196℃的液氮罐保存。需要使用时，再将其取出，快速复温，从而得到有活力的精子。这项技术不仅应用于辅助生殖技术，还被应用于男性生育力保存。

（5）液氮在食品速冻中的应用

在众多的荐藏方法中，冷冻保藏法应用很广泛，效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用。

（6）液氮在饮料加工中的应用

目前，大多饮料生产厂家采用氮或氮与C02的混合物取代传统的C02，对饮料进行充气包装。

（7）液氮在果蔬贮存保鲜中的应用

液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。

以上就是小编给大家总结的有关于液氮的一些基本知识，想要了解更多有关于液氮的相关信息，欢迎随时致电液氮深冷箱厂家中活低温进行咨询。